Im imkerlichen Sprachgebrauch wird unter Königinnenzucht in erster Linie die Vermehrung von Königinnen verstanden. Richtig muss es Königinnenvermehrung heißen. Zucht ist nicht nur Vermehrung: Züchtung bedeutet die genetische Verbesserung der in der Biene steckenden Leistungsfähigkeit. Züchten heißt Auswahl der Besten und Ausscheiden der dem Zuchtziel nicht entsprechenden Königinnen. Die Königinnenvermehrung sorgt für junge Königinnen am Bienenstand. Die Zucht verbessert die erbliche Qualität der Bienen.
Die Aufgabe der Züchtung ist die Steigerung der Effektivität der Erzeugung von tierischen Produkten und die Verbesserung bzw. Erhaltung der Produktqualität für die Verarbeitung und die menschliche Ernährung unter Berücksichtigung nutztierethologischer Gesichtspunkte. In dieser allgemeinen Definition sind die 3 wesentlichen Ziele definiert:
Die Erhaltung der Produktqualität darf dabei nicht vergessen werden. In der Bienenhaltung gibt es hier wenig Probleme, was allerdings nicht selbstverständlich ist.